INGRÉDIENTS :

8 pommes de terre
1 morceau de courge
4 branches de persil
4 gousses d'ail
1 oignon
500 ml de lait de coco
1 c à s de sauce soja (tamari)
1 c à c de curry
1 c à c de sel

PRÉPARATION

Tout d’abord, lavez et épluchez tous vos légumes !

Puis coupez en petite lamelle vos pommes de terre, votre morceaux de courge et votre oignon. Une fois terminé, mélangez ces derniers dans un grand saladier et réservez les.


Pour ce qu’il y est du persil, hachez le finement et râpez vos gousses l’ail (cela permettra une meilleur diffusion de son arôme! )


Dans un récipient y verser le lait de coco et y ajouter l’ail, le curry, le sel, la sauce soja et le persil.

Bien mélanger le tout !

Nous arrivons à la fin de notre recette !

Dans un récipient qui va au four, y disposer votre mélangede pomme de terre et de courge, puis les couvrir de notre préparation à base de lait de coco et les enfourner à 210° pour 45 min, et le tour est joué !

ASTUCE

Pour une cuisson homogène, mélange vos pommes de terre à la mi-cuisson enfin que le dessus de votre gratin ne soit pas sec.Puis le saupoudre d’un peu de levure alimentaire.

Bon appétit !